奶片

奶片

奶片的做法说明

为了清理家里的奶粉,想做炼乳,做成之后又觉得还是做奶糖吧,结果就成这样了。可以做各种口味的呦。

奶片的食材和调料

奶粉100克
100克可调整用量
纯净水300克
奶粉大约260克

奶片的做法与步骤

  1. 第1步.

    100克奶粉,糖,纯净水放入锅中搅拌无颗粒

    奶片的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用小火熬煮 切记一定要小火,不停的用刮刀搅拌我用了20分钟左右成粘稠状,关火。其实这就是炼乳。

    奶片的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入另一部分奶粉,直至成团,反复揉搓奶团,目的是做出来的奶片中没有气泡。

    奶片的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用手按压成薄片用刮刀切或用模具整理成自己喜欢的形状就好了。我里面放了速溶咖啡,就成这样了

    奶片的做法步骤 第4步

小贴士

整理时要带手套
放入另一部分奶粉后,会粘锅要用刮刀从锅里刮出放在硅胶垫上再整理

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