葱爆羊肉
葱爆羊肉的做法说明
时间：约5-10分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
葱爆羊肉的做法与步骤
- 第1步.
大葱斜刀切片。
- 第2步.
热锅冷油，倒入蒜末小火煸香，加入大葱，炒出香味。
- 第3步.
锅中加入白酒、生抽、孜然、白糖、盐调味，大火翻炒。
- 第4步.
最后加入羊肉卷，大火炒至羊肉变色即可出锅。
小贴士
1、大葱的葱白要多一点，葱白味道最浓。
2、因为羊肉卷容易碎，所以在加入羊肉前先把大葱味道炒出，防止在后续翻炒过程中过度翻炒导致羊肉卷碎掉。
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