白灼凤尾
白灼凤尾的做法说明
每次吃饭没胃口的时候除了吃点带辣味的东西，还可以做这道菜哦，每次家人吃这道菜饭都可以多吃两碗，不信大家可以试试吧！做法简单又好吃
白灼凤尾的做法与步骤
- 1.
锅内放水（以能淹过凤尾为宜），花椒，老姜拍碎放进水里
- 2.
烧水的过程中把凤尾洗干净，一根凤尾对切成四根
- 3.
水开之后把凤尾放进去，绰水断生（注意不要把凤尾煮软了，脆脆的更好吃）捞出沥干水分，装盘
- 4.
另起锅热油，待油熟后趁热倒进小碗，放入生抽，鸡精适量，搅拌均匀之后淋在凤尾上，一盘清爽可口的白灼凤尾就做好了
小贴士
这道菜主要是趁油热的时候放入生抽和鸡精，这样会更香
绰水的时候加入老姜和花椒是为了去凤尾的味儿，不加也可以的
