杏鲍菇炒肉片

杏鲍菇炒肉片的做法与步骤

1. 1.

   瘦肉切片，加生抽、盐、糖、鸡精、淀粉，腌制15分钟。

2. 2.

   杏鲍菇切片，入开水汆烫后捞出沥干水份备用。

3. 3.

   青椒切片。

4. 4.

   热炒锅冷油，下腌制好的肉片翻炒至变色后捞出备用，锅内留底油。

5. 5.

   在留有底油的锅中加入青椒片翻炒片刻。

6. 6.

   加入汆烫过的杏鲍菇翻炒几下，再加入蚝油、糖、盐、翻炒均匀。

7. 7.

   加入煸好的肉片、鸡精翻炒均均就好啦！