海鲜粥
海鲜粥的做法与步骤
- 1.
姜切丝，葱切成葱花，香菜切小段（我今天加两片生菜，切成细丝）；
- 2.
虾剥虾仁，去虾线。蟹洗净切成小块，和虾一起加入一点盐，白胡椒粉，料酒腌制10分钟；
- 3.
把米加入适量的水熬成稀粥，等粥熬开花，大概到20分钟左右（也可以直接用压力锅，这样时间上会快点），滴几滴油（香油、色拉油均可），加适量盐、鸡精，再把腌好的蟹、虾一个一个放进锅里，等蟹壳颜色变红时加入生菜叶、葱花，即可享受美味。那个鲜美......
小贴士
1、熬粥操作过程中主要是火的大小掌握好，不要让锅中水扑出来，还要时不时拿勺搅动，别让糊锅底。
2、海鲜可以个人喜好随意加，如干贝、海参、鱿鱼、青蟹、白蟹、龙虾、贝壳类均可，举一反三。
