1鸡爪焯水煮熟，虾煎熟2煎虾的油倒入葱姜蒜花椒八角桂皮花椒一小把爆香，放入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油3放入洋葱炒香，放入鸡爪炒均匀，倒入水淹过鸡爪，焖半小时，放入土豆至焖熟，最后放入大虾，和喜欢的菜焖十分钟
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