绍兴包心菜干
绍兴包心菜干的做法说明
绍兴梅干菜
绍兴包心菜干的食材和调料
| 包菜 | 10个，可以根据不同需求调整 |
| 盐 | 5 tablespoons |
| 糖 | 少量 |
绍兴包心菜干的做法与步骤
- 第1步.
把包心菜切洗干净然后成小块，中间的芯子扔掉。
- 第2步.
铺平在太阳下暴晒一天
- 第3步.
晒干以后放5 tablespoon 盐（10个包心菜，自己调整盐的多少根据包心菜的量） 放到容器罐，压实放上重物等一天.
- 第4步.
一天以后，把菜从容器罐里拿出来，晒5天（根据太阳大小调整）晒干.
- 第5步.
晒干以后的结果
- 第6步.
五花肉切好，出一下水. 和包心菜干一起蒸，加点糖，然后要用保鲜膜包住，不然会很多水进去。
- 第7步.
蒸好以后的成品，肉和菜要粘在一起。
