豆腐酿

豆腐酿的做法与步骤

1. 第1步.

   将肉，香菇，姜，蒜乱刀剁碎，加入少许盐，鸡精调味；豆腐切片。

   
2. 第2步.

   用勺子在豆腐表皮挖洞，用肉沫填实。

   
3. 第3步.

   锅里放油，先将有肉一面煎至金黄，再翻面煎，煎好后将豆腐盛出。

   
4. 第4步.

   锅里放少许油，倒入少许耗油，生抽，水，放豆腐在锅中焖5分钟收汁即可。

   
5. 第5步.

   装盘洒葱花。