培根葱饼
培根葱饼的做法与步骤
- 第1步.
250克中筋面粉
- 第2步.
添加100克开水
- 第3步.
再添加85克冷水
- 第4步.
搅拌如图状
- 第5步.
揉成面团
- 第6步.
盖上盖子松弛30分钟
- 第7步.
做馅料
- 第8步.
擀皮，放馅料
- 第9步.
对折，排气，卷好
- 第10步.
放入容器底部刷油的盘子，松弛20分钟
- 第11步.
小火煎
- 第12步.
煎直双面金黄OK！
- 第13步.
开吃！
小贴士
小帖士：
每个牌子的面粉吸水性不一样，可以慢慢加水，如果实在希了就加面粉，也是少量添加！
这个饼，真的可以很随意，你放青菜就是素菜饼，放糖就是甜饼，放肉就是肉饼！
这个饼可以提前一天煎好，放冰箱，第二天早上，少油煎一会，也一样好吃，也可以微波炉叮热，区别就是微波炉叮热的，表皮会软一点，没那么脆！最好吃的肯定是现煎现吃！
这款饼是外脆里软，有一定的厚度，不是全酥脆那种哦！
