巧克力马芬蛋糕

巧克力马芬蛋糕

巧克力马芬蛋糕的做法说明

老师教的奥利奥巧克力马芬蛋糕,孩子的最爱,放学回来喊着肚子饿,立马吃掉两个,简单制作,材料安全放心。

巧克力马芬蛋糕的食材和调料

低筋面粉85克
可可粉15克
泡打粉7克
全蛋液75克
75克
淡奶油60克
太白麻油30克
巧克力豆60克
奥利奥8-9个

巧克力马芬蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备上图的所有材料

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    低筋粉,可可粉,泡打粉混合过筛,过筛两次,倒入一个盆中待用。

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    全蛋液和蔗糖倒入另一个盆中用电动打蛋器打发。

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    打到如上图这个状态,留下痕迹就OK。

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    取三分之一过筛的低筋粉,可可粉,泡打粉的混合粉与淡奶油和太白麻油混合的三分之一进行混合,稍微拌一下,接着再倒入三分之一的混合粉与三分之一的淡奶油和太白麻油的混合,稍微拌一下,最后再倒入剩余的混合粉和淡奶油和太白麻油的混合,再稍微拌一下。不可拌的很均匀。

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒入巧克力豆,稍微拌一下。

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    马芬模具,一次可以做6个马芬蛋糕,一个尺寸是7厘米✖️3厘米。将每个奥利奥饼干掰成四五个小块。姐着把步骤6混合物的二分之一均匀倒入六个模具内,每个模具里放入两三小块奥利奥饼干。

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    倒入步骤6剩余的二分之一混合物,再在每个模具里几块奥利奥饼干。提前预热烤箱,预热170度。

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    放进预热好的烤箱,170度18分钟。请注意⚠️每个家庭烤箱不一样时间可能不一样。

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第9步

小贴士

不能过分搅拌。

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