火龙果馒头

火龙果馒头的做法与步骤

1. 1.

   火龙果皮:面粉，酵母，糖，红龙果泥全部混合一起，揉成面团！ 白皮:水加热到差不多30°，倒入白糖至融化，在倒入酵母，盖好盖子静至10分钟，在一点点加入面粉中，揉成面团！

2. 2.

   盖上盖子发酵1个多小时至两倍大，面拉出来里面成蜂窝状就发好了！

3. 3.

   面垫上撒点面粉，用擀面杖把发酵好的面团擀几回，排气

4. 第4步.

   排气完把面擀平，再把两面皮叠在一起卷起来，用刀切成段！

   
5. 第5步.

   蒸锅加一点点热，就把电源拔掉，蒸笼放上蒸布馒头放上去，放上蒸锅，用热气再次发酵20分钟！

   
6. 6.

   发酵完开大火蒸20分钟立刻，关掉电源不要立即开盖，过5分钟在开，防止冷缩！