南瓜煎饼

南瓜煎饼的做法与步骤

1. 1.

   将南瓜蒸熟，放凉，咋成泥。

2. 2.

   加入鸡蛋，搅拌均匀

3. 3.

   面粉+酵母搅拌均匀后倒入南瓜鸡蛋糊里，搅拌均匀。注意面粉要慢慢加，要看面糊的状态，太稠了就加点水（要灵活掌握）

4. 4.

   面糊拌好后贴上保鲜膜，进行第一次发酵（个人认为在40分钟左右），发到差不多两倍大就算好了 然后用刮板搅拌进行排气，将排好气的面团放到倒进电饼档里，让其均匀的铺在电饼档里（电饼铛要刷油）盖上盖子进行第二次发酵（20分钟左右）

5. 第5步.

   在面饼上面撒上芝麻，多撒一点，就可以煎了