各式千层糕

各式千层糕的做法说明

做千层糕有点做上瘾之前做了红糖的桂花的紫薯的大概的量也掌控好了现在把一份的材料分开着做可以做成三种味道的…

第1步.
马蹄粉加240的水搅拌均匀,分成三份,其中两份等量,一份稍多一些;
2.
把红片糖和黄片糖分别加入250ml的开水煮至融化,摊冷备用;
第3步.
下面制作几种不同颜色的浆 1. 白浆部分: 将椰浆炼奶和牛奶全部倒进分量稍多的马蹄粉水中,搅拌均匀; 2. 红浆部分: 将煮好的红糖水倒进其中一份分量较少的马蹄粉水中; 3. 黄浆部分: 剩下一份马蹄粉水加进煮好的黄糖水;
4.
锅里烧开水,放好容器,开始蒸糕;
第5步.
先放一层红浆,蒸个3分钟左右;
第6步.
再放一层白浆,蒸个3分钟左右;
第7步.
如此循环,直到蒸完红浆为止.这是刚蒸好的红糖千层.
8.
接下来黄糖千层也是用这样的方法蒸;
9.
蒸完黄糖千层还剩挺多白浆,分开两份,其中一份加入一个蛋黄,搅拌均匀;
10.
再按红糖千层和黄糖千层的方法一层层蒸.
第11步.
等三种糕冷却后,就可以倒扣脱模出来切了.
第12步.
切好之后是这样哒.
第13步.
打包好就可以拿给大家试试了.
第14步.
如果有剩下不多不少的浆还可以做一碟小的