炸鸡柳

炸鸡柳的做法与步骤

1. 第1步.

   准备一块鸡胸肉解冻。

   
2. 第2步.

   先切片，再按肉的纹路斜切成条。 碗中放一勺料酒，一勺盐，适量黑胡椒，搅拌均匀静置一小时。

   
3. 第3步.

   打散两个鸡蛋，再准备生粉和面包糠。

   
4. 第4步.

   把鸡肉先沾生粉再裹鸡蛋液最后沾面包糠。

   
5. 第5步.

   油温七成热放入鸡肉，保持小火两分钟捞出。 盘子里最好垫一张吸油纸或厨房用纸会渗出很多油。

   
6. 第6步.

   趁热可以撒黑胡椒，或者挤上番茄酱和沙拉酱，还可以撒点肉松，总之随自己的口味来。