疙瘩汤

疙瘩汤的做法与步骤

1. 第1步.

   西红柿去皮，切好。我是每年西红柿最好的季节买很多，然后冻起来，能吃很久很久。

   
2. 第2步.

   葱姜蒜，我今天做的暖胃款，姜很多，平时不需要这样。

   
3. 第3步.

   面加水做面糊，到什么程度呢？就是流动很慢，流到容器口用筷子一切直接掉下来一块，不会沾到筷子，不会稀汤挂水就ok。也可以用普通那种，放点水混成面疙瘩，我爱吃大疙瘩，所以一般用面糊。注：图中不是最终面糊，懒得拍照而已。

   
4. 第4步.

   热锅热油下葱姜蒜。因为炒锅做其他菜了，这里用砂锅。

   
5. 第5步.

   炒出味下西红柿。

   
6. 第6步.

   爆炒出红油最好，然后加水。

   
7. 第7步.

   放盐

   
8. 第8步.

   切疙瘩

   
9. 第9步.

   煮沸后下鸡蛋

   
10. 第10步.

    最后出锅。搭配了自己做得青椒饼和酱牛肉，完美～