花腩苦瓜煲

花腩苦瓜煲的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜切成长方形2指宽长条，压的五花肉切块(不焯水），然后起锅加100克新的五花肉一起焯水

2. 2.

   备高压锅，放入高汤和2勺清油，先压五花肉4-5分钟，然后压苦瓜3分钟

3. 3.

   另起煲锅，准备新高汤和蒜头烧开放五花肉慢火煮3分钟后放盐调味，再放苦瓜中火焖2分钟，最后大火收汁即可