三鲜饺子
三鲜饺子的做法说明
第一次自己拌馅，独自包饺子，因为不会和面，这次用的是机器压制好的饺皮，包好的饺子按量分装，方便取用。全是妈妈的味道！
三鲜饺子的做法与步骤
- 第1步.
食材洗净备用。
- 第2步.
葱、姜切末，香菇泡发好后切小丁，胡萝卜切小丁，放入肉糜中，加入生抽、老抽、蚝油、香油、糖、鸡精，顺时针方向搅拌均匀。
- 第3步.
加入鸡蛋继续顺时针方向搅拌均匀。
- 第4步.
大白菜切碎粒，加1勺盐腌制一会儿，待白菜碎出水后，沥干水分后放入已搅拌的馅中。
- 第5步.
在馅中加入2勺盐，顺时针搅拌均匀馅便调好啦。（如果喜欢味道淡点的，此步骤可以不加盐）
- 第6步.
想着妈妈包饺子的手法，包的还是有模有样的。
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