蒜蓉蒸丝瓜
蒜蓉蒸丝瓜的做法说明
没有什么故事，就是每天变着花样，给儿子做好吃的。前不久熬了七八瓶蒜蓉酱，全都送人了，自留了一小盅。
丝瓜清炒，或是煮汤之类真真是没什么味道，也不太下饭。但是用蒜蓉蒸出来的味道，瞬间可以媲美鲍鱼了。
蒜蓉蒸丝瓜的做法与步骤
- 第1步.
嫩丝瓜两条，尽量选直一点，两头大小差不多的
- 第2步.
丝瓜刨皮冲洗干净、切成成长短一致的小段
- 第3步.
两头剥皮，剁成末。锅里放适量油烧热，蒜蓉放进去炒微黄调小火，放生抽，少许盐，一勺白糖，一勺蚝油调味，关火。
- 第4步.
用勺子把蒜蓉酱舀起来放丝瓜段上面。
- 第5步.
锅内加适量水，烧开后，把丝瓜放进去隔水蒸五分钟。
- 第6步.
另起一锅烧热，把碗底的蒸出的汤汁倒进锅里，加几滴老抽，再加少许水淀粉勾芡，淋到蒸好的丝瓜上面即可。
