清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   1.鲈鱼全身抹盐

   
2. 第2步.

   将姜、糖、葱头、田螺香、料酒放在鱼身

   
3. 第3步.

   水烧滚，将鱼再放入锅中，设置时间8分钟，盖锅盖，大火蒸。

   
4. 第4步.

   油，耗油，酱油，淀粉一起调好备用

   
5. 第5步.

   大火还剩一分钟，先暂停，将调好的料倒入鱼全身，再开火继续蒸一分钟

   
6. 第6步.

   起锅