猪肝粉
猪肝粉的做法说明
给我家妞妞补铁
猪肝粉的做法与步骤
- 第1步.
猪肝买回来泡水 把血水去除 加柠檬生姜 葱段 一个小时换一次水
- 第2步.
猪肝焯水 三次左右 到第三次的时候基本无血沫 凉水冲凉 准备切小块
- 第3步.
切到怀疑人身的小颗粒 因为要把颈膜挑出来 慢慢切😂😂😂😂
- 第4步.
小块切好后上锅煸干水汽 刚下锅有滋滋声 知道没有声音后 就差不多啦
- 第5步.
煸干的成品 静待放凉
- 第6步.
打粉机 1分钟 搞定 我偷懒了 没有过筛 想更细腻的可以过筛 在打一遍
- 第7步.
打好的粉上烤箱低温烘烤5分钟 把油在收一收
- 第8步.
搞定 闻着香香的 肝子香！
