这是新西兰银鱼，数量很稀有，所以很贵。和国内白银鱼不一样。
准备
鸡蛋打散，加点盐，放入银鱼搅拌
下铁锅煎，多放点油，煎香即可。 最后装盘挤点柠檬汁。
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![银鱼干炒蛋[云上古村银鱼干·山川湖海]的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/14/myygvj1ghdz.jpg_w215h130.jpg)
