香菇肉酱
香菇肉酱的做法说明
儿子想吃炸酱面，以前都是放肉和金针菇，今天家里没有金针菇，正好有香菇，早就听闻大家都喜欢吃香菇肉酱，那我就做这个吧，正好多做点儿，以后偶尔也可以犯懒了。
香菇肉酱的做法与步骤
- 第1步.
料理机把洗干净的肉摇成肉馅
- 第2步.
料理机继续摇香菇
- 第3步.
热锅凉油，油热后放入切段的葱花，切片的大蒜，姜片炒出香味
- 第4步.
倒入肉馅和香菇，一起煸炒，肉变白后加入2勺料酒
- 第5步.
肉炒至九成熟加入海天黄豆酱，加一点点盐（海天黄豆酱有一点点儿甜，北方人喜欢咸，所以再加一点盐，当然也可不加）
- 第6步.
翻炒均匀，出锅咯
