梅干菜馅饼

梅干菜馅饼的做法与步骤

1. 第1步.

   干梅干菜开水泡软，切碎。两只鸡蛋搅匀，少量油煎，煎成形即可盛出，切碎。油烧热，白糖加入，将切碎的梅干菜和鸡蛋倒入翻炒1-2分钟，根据梅干菜的咸味适量加入食盐和鸡精，关火盛出。加入香油和黑胡椒调味，拌匀馅料备用。

   
2. 第2步.

   取小面团擀成薄饼，加入馅料适量。

   
3. 第3步.

   捏成包子样，压扁。可用擀面杖再擀的薄一些。

   
4. 第4步.

   炒完馅料粘了油的锅不需再加油，将面饼放入锅中，中小火煎，注意火不能过大，一面煎至金黄后翻面，两面均煎至金黄即可出锅。

   
5. 第5步.

   趁热吃，香香脆脆。

   
6. 第6步.

   各种琐碎食材变为盘中的美食，心中有种造物成就感。