炒合菜

炒合菜的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散，稍加点盐 热油，蛋液下锅，用筷子划散，凝固后盛出备用

2. 2.

   热油，胡萝卜丝、香干丝先一起炒半分钟

3. 3.

   下绿豆芽，加盐、酱油 翻炒均匀 盖盖半分钟

4. 4.

   韭菜、葱段下锅 如果干，可以稍微加点水 翻炒片刻，韭菜有点蔫了即可出锅