莲藕炖排骨
莲藕炖排骨的做法说明
以前没得选，现在只想做一份排骨汤，一碗敬明天，一碗敬过往，唯爱与美食不可辜负，献给各位~
莲藕炖排骨的做法与步骤
- 1.
排骨去污洗净：温水加入少许盐，去污两到三次
- 2.
小料入锅：油，姜片，蒜小火微炸一到二分钟，加入适量水，直至水位能淹没排骨，然后加入去污洗净后的排骨，小火慢炖，与此同时，将排骨洗净剁成块状并腌制。
- 3.
加入莲藕：小火慢炖，三十分钟左右至排骨五分熟，加入之前腌制好的莲藕，小火慢炖直至九分熟
- 4.
起锅入料：在起锅前五分钟，加盐，鸡精，酱油等适量（依个人口味添加）调料
小贴士
小火慢炖，小火慢炖，小火慢炖，重要的事情说三遍~
