泰式茄子
泰式茄子的做法说明
偶然在酒楼吃的一到菜，回来自己尝试了一下，方法特别简单
泰式茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗干净，去皮（如图），切成小块（如图，可以再小一点，容易熟）
- 第2步.
我这次用得是2个鸡蛋，搅拌成蛋液
- 第3步.
把切好的茄子沾点蛋液，沾完以后也可以沾一层面包糠
- 第4步.
放点油，在不粘锅煎，两边煎，直到煎熟，即可
- 第5步.
最后按口味洒上甜辣酱即可，图中有甜辣酱的就是成品图，酸酸甜甜外脆内嫩，第一次做，朋友们都吃光光了
小贴士
切好的茄子容易变色，可以用水泡一泡
偶然在酒楼吃的一到菜，回来自己尝试了一下，方法特别简单
茄子洗干净，去皮（如图），切成小块（如图，可以再小一点，容易熟）
我这次用得是2个鸡蛋，搅拌成蛋液
把切好的茄子沾点蛋液，沾完以后也可以沾一层面包糠
放点油，在不粘锅煎，两边煎，直到煎熟，即可
最后按口味洒上甜辣酱即可，图中有甜辣酱的就是成品图，酸酸甜甜外脆内嫩，第一次做，朋友们都吃光光了
切好的茄子容易变色，可以用水泡一泡
