红烧鱼头

红烧鱼头的做法与步骤

1. 第1步.

   去腮，去除腹部黑色部分

   
2. 第2步.

   菜籽油煎鱼，加入黄酒，豆瓣酱，粗，换入砂锅

   
3. 第3步.

   色拉油煎干辣椒，姜蒜，水磨辣椒，倒入砂锅，豆腐入锅，加水，老抽，盐，细葱，大火煮开，小火慢炖1小时，加入香菜