鲜虾菠菜蒸蛋
鲜虾菠菜蒸蛋的做法说明
时间：约20-25分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
鲜虾菠菜蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
菠菜去根切碎，鸡蛋打匀，加入清水。
- 第2步.
蛋液过滤倒在菠菜上，搅匀。放入锅内，盖保鲜膜蒸15分钟左右。
- 第3步.
蛋液凝固后，去掉保鲜膜，将虾仁放在蛋羹上面，蒸3分钟左右即可。
- 第4步.
在蒸鱼豉油中加入几滴香油，淋在蛋羹上即可。
小贴士
1、一个鸡蛋普遍的重量是50g左右。
2、1ml水等于1个水，蒸蛋时水和鸡蛋的比例是1.5比1
3、蛋液过滤后再蒸，口感更细腻。
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