玉子虾仁
玉子虾仁的做法说明
日本豆腐其实不是豆制品，是以蛋类为主料制作，具有豆腐嫩滑的口感。虾肉富含蛋白质，非常适合爱美的人士来食用。现在把这两种常见的食材配在一起来烹调，好吃又好看，老人家与小朋友特别适合吃。
玉子虾仁的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料。
- 第2步.
虾仁剥壳后，虾肉用胡椒粉、盐以及盐腌制5分钟。
- 第3步.
胡萝卜洗干净，切一些薄片垫在碟子上。
- 第4步.
日本豆腐从包装袋里取出，切成约1.5cm厚的片状，然后放在胡萝卜上。
- 第5步.
然后在豆腐上分别摆上虾仁与青豆。
- 第6步.
启动机器，按水盒键，水箱会自动打开。
- 第7步.
水盒加好水后，再放入水箱中。
- 第8步.
选择蒸汽80摄氏度，烹调时间5分钟，然后按开始键。
- 第9步.
当蒸炉温度达到80摄氏度后，把玉子虾仁放入中层蒸制。
- 第10步.
这时候把调味汁的材料全部搅拌均匀。
- 第11步.
当豆腐蒸了5分钟后，把调味汁均匀地淋在豆腐虾仁上。
- 第12步.
重新选择蒸汽100摄氏度，烹调时间2分钟，按下开始键至程序结束即可。
- 第13步.
成品开吃~
小贴士
1、日本豆腐比较易碎，连着包装袋在中间利落地切一刀，变成两份后从切口挤出豆腐，形状可以保持完整。
2、用现剥的虾仁制作，比冷藏的虾仁，更加鲜味。
