南瓜全麦吐司

南瓜全麦吐司

南瓜全麦吐司的做法说明

最近家里南瓜泛滥，连续撸南瓜吐司…
usapan的模具，比普通450g的模具大一些

南瓜全麦吐司的食材和调料

高筋粉	240g
全麦粉	60g
鸡蛋	1只
南瓜泥	165g
牛奶	30g
盐	3g
糖	24g
酵母	3g
黄油	24g

南瓜全麦吐司的做法与步骤

第1步.
除黄油外放在搅拌桶里，搅打至光滑后加入黄油，揉至完全扩展阶段
2.
发酵至两倍大
3.
排气后分成三份，滚圆醒20分钟
4.
排气后擀开折叠，再擀开卷起来放进吐司盒
5.
38度85%湿度发到8分满
6.
180度38分钟

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