凉拌地瓜叶
凉拌地瓜叶的做法说明
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。
天热时来一盘凉拌地瓜叶，清新爽口，还有保健作用
凉拌地瓜叶的食材和调料
| 大蒜 | 三四瓣 |
| 地瓜叶 | 一把 |
| 食盐 | 少量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 香油 | 少量 |
凉拌地瓜叶的做法与步骤
- 第1步.
地瓜叶的粗茎摘掉，留下嫩些的小细茎
- 第2步.
洗净
- 第3步.
洗净，把茎和叶分开
- 第4步.
锅里烧水，水开后先把茎放锅里煮一会
- 第5步.
稍等片刻再下入叶子，这样可以减少叶子煮的时间，口感更好一些
- 第6步.
等叶子煮透变色（时间不易过长）捞到盆里过凉水
- 第7步.
捞出挤水，切段
- 第8步.
大蒜捣碎
- 第9步.
加入适量咸盐，陈醋，香油，拌匀
- 第10步.
装盘，清凉爽口健康美味
