清煮面包蟹
清煮面包蟹的做法说明
从小生在海边，所以知道海鲜最地道的做法就是清蒸清煮，用做梭子蟹的做法来做面包蟹，只不过时间上有差
清煮面包蟹的食材和调料
| 蟹 | 1只 |
| 少许 | 料酒 |
清煮面包蟹的做法与步骤
- 第1步.
现在生鲜电商都很方便买到这类海鲜啦～这是菜场上几乎买不到的。今天它是坐着冰水氧气箱过来的，外表有点萌，差点当宠物养……言归正传，用牙刷刷去表面脏污，给它洗个澡
- 第2步.
有些人是用清蒸的方式，但是我是用清水加一点点老酒让它水煮的，注意火候是关键，刚开始小火让它不要挣扎过猛以免掉脚，看它挂了再中大火，煮20分钟左右就可以起锅了，这里值得注意的是，水量是20分钟的量，最好的是20分钟后，正好收完这水，这样锁鲜哈
- 第3步.
剥壳开吃
