金针菇炒蛋

金针菇炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋加盐和料酒打匀，金针菇洗净去根切段，蒜瓣切片；

2. 2.

   热锅倒油，倒入鸡蛋液,翻炒成块，盛出备用；

3. 3.

   热锅倒油，爆香蒜瓣，倒入金针菇段翻炒至微微透明，加入鸡蛋和盐，翻炒均匀即可，装盘后还可撒些葱花装饰。