噘噘鸡

噘噘鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡洗净斩块，加入盐，糖，蚝油，生抽，老抽，白胡椒粉，生粉拌匀。再加少量油，腌制半小时。

   
2. 第2步.

   生姜去皮切块或厚片，沙姜拍松，干葱，蒜头洗净。

   
3. 第3步.

   取砂锅，加油烧热。加入蒜头，干葱，姜，沙姜垫底爆香。

   
4. 第4步.

   加入鸡块，铺平。淋入料酒，加盖煲15分钟。

   
5. 第5步.

   加入香葱和香菜。完成。