茄子肉末

茄子肉末的做法与步骤

1. 第1步.

   各种食材洗净备用，茄子切条，洋葱，肉切丁，芹菜切段，萝卜切丝，青辣椒切小段

   
2. 第2步.

   锅里下油，七分热下肉，炸猪油。肉丁呈金黄色下洋葱炒香。放茄子翻炒均匀。

   
3. 第3步.

   茄子炒至表面金黄，加适量盐调味，翻炒片刻，加芹菜炒均匀。

   
4. 第4步.

   加适量水(大致一碗水)，水煮起锅装盘即可。