🍭棒棒糖蛋糕🍭

🍭棒棒糖蛋糕🍭的做法说明
今天做棒棒糖🍭蛋糕
🍭棒棒糖蛋糕🍭的做法与步骤
- 第1步.
四个裱花袋装进杯子里面备用

- 第2步.
12个纸杯准备好

- 第3步.
纸杯底部6公分

- 第4步.
必须是直立的纸杯,不能有皱褶

- 第5步.
蛋黄两个

- 第6步.
加玉米油和牛奶

- 第7步.
电动打蛋器一速打发30秒乳化

- 第8步.
筛入低筋面粉

- 第9步.
搅拌均匀,不要画圈以免面粉起筋

- 第10步.
平均分成四份

- 第11步.
Americolor调色,按自己喜欢,不一定要这几个颜色

- 第12步.
蛋黄糊调成三个颜色,原色的不需要调

- 第13步.
糖分三次加入,蛋白加几滴柠檬汁,低速打到大泡泡,然后加第一次糖,转高速打到细泡泡加第二次糖,打到有纹路加第三次糖,打十秒,然后转中速

- 第14步.
最后一定要有一分钟低速整理打发

- 第15步.
打到这样就可以了

- 第16步.
蛋白霜分成四等份

- 第17步.
加入蛋黄糊,因为量比较少,为防止消泡,一次加入翻拌即可,不要画圈

- 第18步.
翻拌均匀马上倒入裱花袋

- 第19步.
用刮板把蛋糕糊刮向前,拧紧收口,加夹子,出口也准备夹子,因为要多次挤蛋糕糊

- 第20步.
预热烤箱上下150度,剪小口,特别小的口,然后就开始挤螺旋纹,挤好一种颜色,空白处填上另外一种颜色

- 第21步.
然后上面挤上一层底部的颜色,红色就挤红色,蓝色就挤蓝色,紫色就挤紫色

- 第22步.
继续

- 第23步.
紫色

- 第24步.
也可以天马行空自己绘各种风格图案或者涂鸦

- 第25步.
震纸杯去掉气泡

- 第26步.
烤箱上下150度中层烤25分钟,烤箱自己磨合

- 第27步.
出炉倒扣晾凉

- 第28步.
晾凉后把纸杯撕开,轻轻脱模,不要把图案弄坏了

- 第29步.
脱模好

- 第30步.
插上棒棒糖签或者竹签,就可以了

- 第31步.
各种涂鸦

- 第32步.
竹签也可以

- 第33步.
可以吃了,我觉得好有童趣

- 第34步.
完成

小贴士
烤箱自己磨合,以不上色为最重要,可以用垫锡纸等办法处理














