秘制汉堡肉饼

秘制汉堡肉饼

秘制汉堡肉饼的做法说明

这款汉堡的配料是我看了好几个英文配方自己整理的,做出来味道真的棒极了,好多汁。在家选最好的食材做出高级西餐厅的汉堡,你也可以。

秘制汉堡肉饼的食材和调料

牛肉猪肉(或单牛肉500克
猪肉100克
1个
胡萝卜1个
2粒
奶酪(帕玛森奶酪或其他)100克
面包渣或用牛奶浸泡过的白面包100克
Worcestershire酱汁2汤匙
黄芥末酱2茶匙
1茶匙
黑胡椒粉少许
鸡蛋1个

秘制汉堡肉饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    洋葱、胡萝卜、奶酪、蒜切大块,5秒速度7,打开锅盖挂一下锅壁上的,再2秒速度7。

    秘制汉堡肉饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    盛出备用。

    秘制汉堡肉饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    肉每次放200-300克左右打效果比较好。肥瘦飞快,猪肉牛肉也分开,切成两三厘米的方块,平铺开冷冻一小时左右,Turbo2秒,瘦肉2-3次,肥肉1次。猪肉牛肉我分开打,因为牛肉比较硬。

    秘制汉堡肉饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    颗粒状的肉馅只有小美啦。

    秘制汉堡肉饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    分次打好盛出。

    秘制汉堡肉饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    打好的肉馅倒入主锅,加入其他所有调料,20秒反转速度3,搅拌上劲。

    秘制汉堡肉饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    再将肉馅倒入蔬菜奶酪碎中,带上一次性手套翻拌均匀。

    秘制汉堡肉饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    按成肉饼煎几个当时吃,其余冷冻。

    秘制汉堡肉饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    好多汁的汉堡肉饼。做了记得在下厨房交作业哦。大约可以做40个汉堡肉饼。

    秘制汉堡肉饼的做法步骤 第9步

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