紫薯面包

紫薯面包

紫薯面包的食材和调料

高筋面粉250克
酵母5克
12克
3克
黄油15克
170克
红曲粉3克
夹馅:
紫薯200克
奶油芝士100克
炼乳40克

紫薯面包的做法与步骤

  1. 1.

    后油法搅拌到完全扩展阶段。

  2. 2.

    进行基础发酵50分钟,面团戳洞不回缩即可。

  3. 3.

    发酵好的面团分割成面团。 滚圆,松弛。

  4. 4.

    擀面皮,抹紫薯馅。 收口。入烤箱二发。 150℃下火50分钟

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