腌辣椒

腌辣椒的做法与步骤

1. 第1步.

   辣椒洗净晾干。辣椒洗净晾干。辣椒洗净晾干。

   
2. 2.

   制作花椒油：锅里下油加热，放入花椒，炸一会儿，花椒盛出，油倒到一个小碗里晾凉。

3. 3.

   锅里倒入生抽，煮开，关火晾凉。

4. 4.

   辣椒去蒂去籽，切碎（不用太小块）。大蒜切片，姜切丝，小米椒切碎。和切好的辣椒拌在一起。倒入晾凉的花椒油，拌匀。再倒入晾凉的生抽。最后倒点白酒（这样不容易坏），放置2-3天就可以吃了。