柱侯酱焖牛腩

柱侯酱焖牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   1.将牛腩切块后在水中浸泡，泡去血水。将牛腩冷水下锅，加入冰糖，大火烧开后撇去浮沫，小火炖30分钟。

   
2. 第2步.

   2.将牛腩捞出后放入有冰块的水中浸泡。准备八角、桂皮、香叶、陈皮、葱头和姜等香料。

   
3. 第3步.

   3. 在锅中加适量的水，放入以上香料，大火烧开。

   
4. 第4步.

   4.放入牛腩，大火烧开后转小火炖1小时。

   
5. 第5步.

   5.将萝卜切成滚刀块，放入锅中。加2勺柱侯酱，搅拌均匀后继续炖1小时。

   
6. 第6步.

   6.出锅