西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法与步骤

1. 第1步.

   小锅烧水，煮开后投入顶部切十字的西红柿，就可以很顺利（其实并不）将果皮脱掉了（是的，我没有过程图😒）

   
2. 第2步.

   热锅加油，辣椒粉盛在碗里备用，有条件的话可以适当加入孜然，花椒，花生，芝麻之类的配料；油温差不多之后倒入碗中，等听到噼里啪啦结束之后，自制的辣椒酱就大功告成啦！

   
3. 第3步.

   锅里剩下的油煎鸡蛋，蛋液加入之后不停用筷子搅拌，这样最后出锅的鸡蛋比较碎而且嫩！

   
4. 第4步.

   烫过后脱皮的西红柿切小块，然后就慢慢熬着吧，我个人喜欢碎一点，软一点的口感，熬的久一点，你们自己调整就OK~

   
5. 第5步.

   最重要的一步！打开开始准备的番茄酱，挤入锅中，和番茄充分的混合

   
6. 第6步.

   将鸡蛋倒入，和西红柿混合均匀，面煮过之后过凉水就可以将卤盖到面上了，最后就根据自己的口味适当添加香菜，辣椒酱之类的啦~