蚝油草菇豆腐

蚝油草菇豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切块，草菇洗净切小块，水开后放入草菇汆烫一会捞出沥干。

   
2. 第2步.

   锅中倒入适量油，五成油温放入一勺辣椒面(油温太高辣椒面会糊)，几秒后倒入豆腐轻轻翻炒一下

   
3. 第3步.

   倒入草菇翻炒，接着加入盐、生抽、老抽、蚝油，少量水焖一下。

   
4. 第4步.

   起锅前加入糖，水淀粉轻轻晃动锅子翻炒一下出锅，撤点葱花就行了。这盘菜可以吃两碗米饭。