黄花菜焖鸡
黄花菜焖鸡的做法说明
黄花菜干浸泡复水后，与鸡肉、黑木耳、若羌红
枣同焖，香味扑鼻。
黄花菜焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
黄花菜干浸泡30分钟，洗净挤干水待用；蒜切片；红枣洗净待用；
- 第2步.
黑木耳浸泡1小时，洗净切丝待用；
- 第3步.
鸡肉飞水；
- 第4步.
食用油和冰糖下锅，小火煮化；
- 第5步.
倒入蒜和鸡肉翻炒上色，加生抽炒香；
- 第6步.
加入黄花菜、黑木耳丝、红枣翻炒3分钟；
- 第7步.
加食材一半高度的热水，小火焖60分钟；然后大火收汁。
小贴士
如果香黄花菜爽口一些，可以焖30分钟后再加入黄花菜。
