手工肉燕

手工肉燕的做法与步骤

1. 第1步.

   肥膘瘦肉别切成小粒

   
2. 第2步.

   肥肉粒+瘦肉粒混合剁成肉糜

   
3. 第3步.

   葱切细小花

   
4. 第4步.

   肉糜和葱花一起放入容器内分别加入适量料酒，白砂糖，盐，胡椒粉搅拌均匀 然后再加入半只鸡蛋液

   
5. 第5步.

   燕皮摊开再手心放入适量肉馅，捏合不漏就行

   
6. 第6步.

   开水，大火上锅蒸15分钟

   
7. 第7步.

   出锅。可以现吃，也可以放入汤粉丝煮汤肉燕