尖椒鸡蛋酱

尖椒鸡蛋酱的做法与步骤

1. 第1步.

   备齐材料。将2个鸡蛋打散；将一个尖椒切碎；将买来的干酱（葱伴侣大酱）加水稀释。

   
2. 2.

   热锅后，加入适量的食用油（比平时炒菜的油量要多），倒入鸡蛋液，鸡蛋炒好后盛出。

3. 第3步.

   锅中留有少量的油，直接倒入尖椒。炒至变软后倒入鸡蛋，翻炒数下后，倒入稀释后的大酱。根据个人口味加入糖、蚝油。美味可口的尖椒鸡蛋酱就出锅啦。

   
4. 第4步.

   平时最经常食用的就是把其当作卤子，直接盖在面上食用。