炒鸡

炒鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡洗干净，沥干水斬块。姜切片，蒜头拍扁，灯笼椒切好（因为小孩不吃辣）

   
2. 第2步.

   热锅下油爆炒姜片蒜头，出香味后倒入鸡块一直炒，加料酒，生抽，史云生鸡汁，胡椒粉炒香。然后倒入热水没过鸡肉，大火盖盖焖煮十分钟后揭盖，然后把灯笼椒倒入锅中，兑好生粉水倒入，收汁就好了

   
3. 第3步.

   快手又下饭