西米用水泡湿，沥干水分，加适量油，少许糖拌匀。(也可以用白西米，我喜欢绿西米) 粽叶洗干净，用热水烫软。 紫薯蒸熟弄碎成泥，加牛奶 白糖拌匀。 粽叶中间对折，依次放入西米紫薯泥西米，包好煮半个小时。
出锅打开出成品。
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