家庭炸酱的

家庭炸酱的的做法与步骤

1. 1.

   五花肉剁馅，葱切末，黄瓜胡萝卜擦丝。甜面酱和豆瓣酱加少许水放置一碗。

2. 2.

   锅热，放油，入葱末，炒香，加入肉末，煸炒，出香味，加入酱汁，小火，不断搅动，这步尤为重要，搅动时间长，炒出来的酱香，最后加点糖。

3. 3.

   鲜面条煮熟，过凉水，捞出放置碗内，加黄瓜丝胡萝卜丝，浇上酱。