酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   把土豆去皮切丝，泡在水中，去除多于的淀粉，加少许米醋。

2. 2.

   锅内加入热水烧开，加少许盐米醋，把土豆丝焯水，捞出放入冰水中。

3. 3.

   锅内不放油，把干辣椒焙焦捞出。把青椒切丝，锅内放入油少许，花椒放入锅内炒香捞出放入青椒丝加入柠檬片炒一分钟。

4. 4.

   锅内加入焯好的土豆丝加d焙好的干辣椒糖小盐米醋继续翻炒一分钟，出锅时加少许醋即可。