辣椒酱
辣椒酱的做法说明
这是为了亲爱的家人和朋友，吃的放心又好吃。
辣椒酱的做法与步骤
- 第1步.
洗干净，凉干
- 第2步.
醋是用的陈醋（我没有用过别的醋）
- 第3步.
绞碎
- 第4步.
蒜，绞碎成蒜蓉
- 第5步.
锅内放绞碎的辣椒，先放营口大酱、白糖、盐、醋，搅匀，烧开
- 第6步.
在放蒜蓉，继续烧开。关火稍凉放味精。
- 第7步.
另起一锅，倒入一斤菜籽油，放适量的花椒。
- 第8步.
待花椒变黑后捞出，将油倒入辣椒酱锅内。
- 第9步.
放凉后，装入洗烫晾干的玻璃瓶内，密封保存至于阴凉处。
- 第10步.
此辣椒酱没有任何添加剂，能放一年。
